MACARON

O QUITUTE PREFERIDO DA RAINHA MARIE ANTOINETTE ....

FEITO COM PÓ DE AMÊNDOAS E AÇUCAR GLACÊ, ORIGINALMENTE ERA UM SIMPLES BISCOITO COM CROSTA RIGIDA E INTERIOR MOLE. JÁ NO SECULO 20, EM PARIS, GANHOU FORMA DE SANDUICHE E RECHEIO DE GANACHE.... INDICO EM PARIS: O DA" LADURÉE " E O "PIERRE HERMÉ"

http://www.laduree.fr/
http://www.pierreherme.com/